Nederlands Soortenregister

Overzicht van de Nederlandse biodiversiteit

Japanse oester Crassostrea gigas

Foto: Sander Pieterse

Indeling

Ostreidae [familie]
Crassostrea [genus] (2/1)
gigas [soort]

De Japanse oester is een tweekleppig schelpdier met 'ongelijkkleppige' schelpen. De onderste (linker) schelpklep is duidelijk boller dan de bovenste (rechter), hetgeen tot de Engelse naam 'cupped oyster' heeft geleid. De schelpvorm is gewoonlijk langwerpig, dit in tegenstelling tot de Zeeuwse oester Ostrea edulis die rond, ovaal of peervormig is. De bolle klep heeft onregelmatige, geschubde ribben. De platte klep is bedekt met schilferige lamellen. De kleuren lopen uiteen van grijs- en geelbruin tot paarsroze, met lila vlekken en strepen. De binnenzijde is wit, met ongeveer in het midden één lila of bruin, kommavormig spierindruksel.

Bron

Auteur(s)

Gmelig Meyling, A.W., Gittenberger, A.